Calidad

Empleamos la trazabilidad como mecanismo para el seguimiento y conocimiento de la historia de nuestro aceite desde la aceituna hasta su mesa.

Nuestro sistema de trazabilidad identifica a los proveedores, materias primas e incluso envases que intervienen en el proceso

En términos de calidad, la trazabilidad es una de las herramientas más importantes pero no la única.

Solicitamos a nuestros proveedores un primer y exhaustivo análisis físico químico del aceite de oliva.

Nos aseguramos de que nuestro panel de cata califica la muestra en el mayor nivel de calidad organoléptica.
Sólo aquellos aceites que superan con CERO defectos estos dos primeros controles continúan el proceso.

En el momento previo al envasado del producto, se reenvía de nuevo el aceite a un laboratorio oficial e independiente que garantiza el mantenimiento de las características que deseamos en nuestro producto.
Si el aceite obtiene de nuevo un CERO defectos se envasará.

El resultado es siempre el mismo. Nuestro control de calidad nos garantiza ofrecer la mejor calidad física, química y organoléptica.

Nuestro Departamento de Calidad garantiza que todos los procesos cumplen con la normativa vigente y que el resultado es un producto de alta calidad y producido según la legislación española.